Podwaliny powstania przedsiębiorstwa sięgają 1882 roku. Cztery pokolenia przekazując sobie nabyte doświadczenia doprowadziły do zmian w prowadzonej działalności. W latach powojennych ze względów ekonomicznych założono pierwsze szkółki drzew owocowych. Poszukiwanie nowego kierunku produkcji dało początek powstania sadów jabłoniowych. Od 1977 roku nastąpił dynamiczny rozwój gospodarstwa sadowniczego zajmującego się głównie produkcją jabłek. W tym samym okresie czasu gospodarstwo zaczęło organizować praktyki zawodowe dla uczniów szkół o profilu ogrodniczym, ale także dla studentów polskich i zagranicznych wyższych uczelni rolniczych. W 1992 roku powstało stowarzyszenie o nazwie Ośrodek Integrowanej Produkcji Owoców, które mieści się na terenie przedsiębiorstwa. W latach 90-tych w raz ze zmianami społeczno – politycznymi w kraju nastąpiło zainteresowanie powstawaniem małych przedsiębiorstw w sektorze rolno – spożywczym. Nawiązanie kontaktów z fundacjami Caresbac Polska S.A., FDPA, BCD, EEAF, TISE S.A. oraz GNP dało początek organizowania spółki. W wyniku tych działań w 1994 roku przy udziale kapitału fundacyjnego pochodzącego z USA powstało przedsiębiorstwo przetwórstwa owocowego OJC Sp. z o.o. z siedzibą w Wisowej. Decyzja o rozszerzeniu działalności o przetwórstwo owoców nawiązała do tradycji pokoleniowych polegających na ciągłym poszukiwaniu nowych profilów produkcji.

Początkowo zakład wyposażono w amerykańskie prasy do tłoczenia około 100 t jabłek przemysłowych na dobę. W 1997 roku zakupiono niemiecką prasę o wydajności tłoczenia 200 t jabłek na dobę. W między czasie powiększono hale produkcyjne przygotowując zakład do dalszej rozbudowy. Zwiększono również pojemność magazynową przechowywania koncentratów z 1000 do 3000 ton. Od 2002 roku prowadzono prace montażowe instalując nowe, wysoko wydajne urządzenie do ultrafiltracji soku oraz zainstalowano dodatkowe urządzenie filtrujące koncentrat jabłkowy usuwające trudną do zwalczania bakterię ACB (alicyclobacillus). W 2005 roku zakończono montaż dwóch pras do tłoczenia, każda z nich o wydajności 5 ton na godzinę i przystąpiono do montażu stacji wyparnej w nowo wybudowanej hali produkcyjnej. Po uruchomieniu zainstalowanych urządzeń zakład będzie mógł przerabiać 500 ton jabłek na dobę.

Zakład jako jeden z niewielu ma zainstalowaną nowoczesną linię technologiczną dzięki której możliwa jest produkcja koncentratów ekologicznych potwierdzonych certyfikatem nadanym przez organizację do tego celu powołaną. Koncentraty ekologiczne cieszą się dużym zainteresowaniem, które ciągle wzrasta, a ponadto z ogromnym powodzeniem sprzedawane są na rynkach światowych.